煮血糯米需要先将米浸泡数小时，然后将米和适量的水放入煮锅中，大火煮开后转小火，加盖焖煮20-30分钟。最后搅拌一下，让糯米充分吸收水分，再焖煮几分钟，直到熟软糯即可。注意不要在焖煮期间频繁开盖，以免蒸汽散失影响糯米的煮熟程度。
对大多数口味偏好软黏甜香的人来说血糯米更好吃，偏好清淡清爽口感的人会觉得黑米更好吃，具体感受分情况来看。
