可以的，银耳和百合都是营养丰富的食材，可以炖排骨汤增强汤的滋补功效。将银耳和百合提前泡发，再将排骨和其他适合的配料一起放入炖锅或压力锅中，加适量水，炖煮即可。这样炖出来的排骨汤不仅鲜美可口，还具有滋补养颜的功效。
3.晚放糖保证出胶：一定要等银耳煮到已经出现明显稠感、大部分胶质都熬出来了，再加冰糖或者其他调味糖。如果一开始就放糖，糖的高渗透压会让银耳细胞脱水收缩，很难煮出胶质，熬到最后都会偏清汤，达不到浓稠的效果。
