煎牛肉可以用以下步骤使其味道更好：
1. 选用新鲜的牛肉，切成适当大小的块状，去除表面的筋膜和脂肪。
2. 用纸巾吸干肉表面的水分，撒上盐和黑胡椒，让其入味。
3. 在平底锅中加入少量橄榄油，待油热后将牛肉块放入锅中煎炒。
4. 煎牛肉时要控制火力，不要过旺，以免烤焦或煮熟。
5. 姜蒜、洋葱等调料可加入锅中，提鲜提味。
6. 煎肉的时间取决于肉的厚度和个人口感，一般需要5-6分钟煎至熟透。
7. 煎好的牛肉可以切成薄片后摆在盘中，浇上自制酱汁或蘑菇、番茄、洋葱等配菜，让其更加美味可口。
1.彻底冷却再存放：卤好的牛肉别急着塞冰箱，先摊开在干净的案板或盘子里，等它完全凉透。2.切块分装更方便：凉透的牛肉别整块塞，切成小块或者薄片。3.选对容器是关键：装牛肉的容器得干净无油，最好用保鲜盒或者密封袋。
