煮东北玉米的步骤如下：
1. 将玉米洗干净，去掉顶部硬壳和须毛。
2. 将玉米放入深锅中，加入足够的水，水量要高过玉米。
3. 在水中加入适量的盐和一些糖，可以增加味道。
4. 将锅放在炉子上，用大火烧开，然后转小火煮30-40分钟，直到玉米变软，但不要煮得过烂。
5. 可以用筷子或叉子插入玉米中心，如果感觉里面软烂，就表示煮熟了。
6. 将煮好的玉米捞出，沥干水分，用刀切成小段，撒上适量的黑胡椒粉、蒜末、香菜等调料即可。
注意：煮东北玉米时一定要用足够的水，否则玉米易煮烂外皮未熟。加盐和糖可以增加味道和口感。
玉米不去雄大多是生产中节省人工成本的选择，或是特殊生产场景的需求，并不是玉米本身不能去雄，合理去雄反而通常能实现增产。目前农业劳动力成本上涨，玉米去雄需要逐株操作，大规模种植的话需要投入大量工时，很多农户为了压缩种植开支，就会省略去雄这一步。
