玉米面条和米饭都是碳水化合物食物，如果食用过量，都会导致能量摄入过多而导致发胖。米饭的主要成分是淀粉，能量密度较高，容易使人饱腹感不足，而玉米面条的主要成分是玉米粉，相对于米饭来说，它的碳水化合物含量更低，但含有更多的纤维质，能够放慢胃肠道的消化速度，增加饱腹感，因此在控制食量的情况下，玉米面条相对于米饭来说，更不容易导致发胖。
蒸面条，作为一道家常美食，其口感筋道、味道醇厚的秘诀在于制作过程中的几个关键步骤。下面，就让我们一起探寻如何让蒸面条更加美味的几个小窍门。大火快蒸，能迅速锁住面条的水分和营养，保持面条的鲜美。调料的搭配也是提升蒸面条美味的关键。
