以下是冻的大龙虾的做法：
材料：
- 冻的大龙虾
- 姜片
- 大蒜头
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 红辣椒
步骤：
1. 先将冻的大龙虾洗净，然后在水里浸泡10分钟，让它们完全解冻。
2. 把大龙虾摆放在蒸盘里，撒上姜片和大蒜头。
3. 在大龙虾上撒上盐、生抽、料酒和红辣椒。
4. 把蒸盘放入锅里，用大火蒸10分钟，直到大龙虾变成了红色。
5. 取出蒸盘，将大龙虾摆放在盘子里，撒上些许盐和红辣椒，即可享用。
注意事项：
1. 冻的大龙虾一定要解冻***后再做，否则口感会变差。
2. 根据个人口味可以适量调整调料。
