材料：
中筋面粉250克，水150克，酵母3克，盐2克，白糖10克，油适量。
步骤：
1、将酵母加入温水中融化，面粉、盐、糖混合均匀，加入酵母水，搅拌成团。
2、揉面至光滑，盖上湿布醒发1小时。
3、将面团取出，再次揉至松软，分割成小段，搓成长条，稍稍压扁。
4、将油加热至六成热，放入油条，中火炸至两边金黄，捞出沥油即可。
5、炸好的油条可以撒上白芝麻或者葱花，或者蘸上酱油，调料可以根据个人口味随意搭配。
剩油条想要恢复外脆里软的口感，优先选空气炸锅加热，其次平底锅，微波炉直接加热容易软塌，只有没办法的时候才选。1.用空气炸锅操作最简单，直接把剩油条平铺放进炸篮，不要叠加挤压，不用提前预热，设置160℃加热2-3分钟就可以出锅。
