不辣的排骨可有多种做法,以下是其中一种:
材料:
- 排骨 500克
- 葱段、姜片各适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐、糖各适量
- 清水 适量
步骤:
1. 排骨洗净备用;
2. 热锅凉油,加入葱段、姜片煸炒出香味;
3. 将排骨放入锅中,加入料酒、生抽、盐、糖,翻炒均匀;
4. 倒入适量清水,水量要盖过排骨,大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮20-30分钟;
5. 焖煮至排骨熟烂,汤汁浓郁即可关火。
不辣的排骨烹饪方法简单,口感鲜美,适合不喜辣的人食用。可以搭配米饭一起食用。
家常炖羊腿操作不难,做好后肉烂不膻、汤鲜味浓,按以下步骤做就能成功。1.预处理去膻:把羊腿让摊主提前剁成适合的大块,泡进冷水中1-2小时,每半小时换一次水,把羊块里的血水泡干净,这一步能去掉大部分膻味。