以下是炒橄榄的步骤:
1. 将新鲜的橄榄用水清洗干净,用厨房纸巾轻轻擦干水分。
2. 切开橄榄,去除核,切成小块。
3. 准备一只平底锅,倒入适量的橄榄油,等油热后加入葱末和姜末爆香。
4. 加入橄榄块,边翻炒边加入盐、糖、鸡精等调料,继续炒至橄榄熟热。
5. 最后加入适量的生抽或者酱油,翻炒均匀即可。
温馨提示:不要过度炒煮,以免橄榄过软过烂。可以加入适量的红椒、蒜泥等调料来增加口感。

橄榄没有绝对不能一起吃的食物,网传橄榄不能和牛肉、菠菜同食的说法并没有充分科学依据,仅不建议橄榄和高钙食物、燥热性食物、生冷食物大量同吃,特殊体质人群更需注意。