材料：
苹果1个，银耳20克，红枣5枚，冰糖适量，清水适量
做法：
1.将银耳泡发并清洗干净。
2.将苹果洗净去皮，切成小块。
3.将红枣洗净备用。
4.将泡好的银耳切成小块。
5.将切好的苹果、银耳和红枣放入锅中，加入适量清水。
6.放入适量的冰糖。
7.大火煮开后转小火，炖煮30分钟即可。
8.炖好的苹果银耳汤晾凉后放入冰箱冷藏过夜，次日即可食用。
小贴士：
1.若喜欢汤水清爽口感，可以将红枣不放或减少数量。
2.若喜欢汤水甜度高一些，可以加入适量的蜂蜜。
银耳汤当然可以放苹果。2.从安全性和营养来说，银耳和苹果不存在成分相冲的问题，也不会生成有害人体的物质，反而营养能互补——银耳富含植物胶质和膳食纤维，苹果自带果胶、维生素和抗氧化成分，搭配着吃营养更均衡。
