相同重量的米饭和面的热量是差不多的。如果按照烹饪方式来比较，炒饭、炸米饭等含油热量较高的米饭菜肴会比面条热量高一些。而相对地，用清炒或者水煮的面条比较低热量，所以说无法一概而论，需要具体情况具体分析。
用剩米饭煮绵滑咸香的青菜瘦肉粥最好吃，做法简单出餐快，口感比新米煮的还要细腻入味。
