海参和姜可以一起吃，而且也有一些食谱推荐将它们搭配在一起食用。海参和姜都具有温补的作用，姜还能增加食欲和助消化，海参则含有丰富的营养素，可以帮助增强体质。对于某些人群如消化系统不好的人，建议适量食用。
尤其在春节等传统节日期间，海参作为高档礼品的需求更是激增，导致价格进一步上涨。优质的海参形态完整、色泽均匀、弹性良好，且含有丰富的营养成分，价格自然更高。
