牛肉炖萝卜汤具有丰富的营养，但是是否会胖还要看具体情况。如果你在饮食中摄入的总热量超过了身体的需要，不管是什么食物都会导致体重增加。如果你想要保持体重，需要注意控制摄入的总热量。适量的运动也是控制体重的重要途径之一。
1.彻底冷却再存放：卤好的牛肉别急着塞冰箱，先摊开在干净的案板或盘子里，等它完全凉透。2.切块分装更方便：凉透的牛肉别整块塞，切成小块或者薄片。3.选对容器是关键：装牛肉的容器得干净无油，最好用保鲜盒或者密封袋。
