1. 准备食材:面粉、水
2. 将面粉加入大碗中,逐渐加入水,并用手揉成团。
3. 将揉好的面团放到桌面上,用手揉搓成长条状。
4. 将长条状的面团放到面板上,用擀面杖慢慢擀平。
5. 将擀好的面条放到热水中,煮熟。
6. 捞出煮好的面条,放入冷水中冲洗一下。
7. 把面条放入碗中,加入自己喜欢的调料即可享用。
1.选肉与处理首选羊后腿肉或里脊肉,这两个部位肉质细嫩且脂肪分布均匀。转大火倒入滑好的羊肉片,快速翻炒10秒后淋1汤匙生抽提鲜。