以下是煮冷冻饺子时不破皮的方法：
1.准备一个大锅，加入足够的水烧开。
2.把冷冻饺子放进烧开的水里，搅动一下，让饺子不要粘在一起。
3.煮沸后，加入一杯冷水，轻轻搅拌一下，再等待水再次烧开。
4.再加入一杯冷水，重复这个过程三次。
5.煮5-6分钟后，用盘子或漏勺把饺子捞出来，不要把水滗干。
6.将饺子放在碗里，淋上一些麻油，这样可以保持饺子的湿润，让皮更加柔软，不容易破皮。
制作羊肉饺子时，不仅馅料调配关键，饺子的包法也直接影响其外观与食欲。取适量羊肉馅放于饺子皮中央，不宜过多以免难以捏合。通过精心包制，羊肉饺子不仅味道醇厚，其精致的外形也将成为餐桌上的一道亮丽风景。
