选择燕麦时，可以看包装上的营养成分表，选择富含纤维、蛋白质、维生素和矿物质的品牌。建议选择未加工的燕麦，比如燕麦片，避免添加了过多的糖和其他成分。
燕麦的吃法很多，可以煮粥、泡水、做面包等。以下是一些推荐的吃法：
1. 燕麦粥：将燕麦片加入水中，煮至煮熟，加入适量牛奶和蜂蜜即可。
2. 燕麦酸奶果粒杯：将燕麦片加入酸奶中，再加入切成小块的水果，如香蕉、草莓、蓝莓等，即可。
3. 香蕉燕麦面包：将燕麦片与香蕉、鸡蛋、面粉等混合，做成面包。
4. 燕麦沙拉：将燕麦煮熟，加入沙拉菜、豆子、鸡肉等，加入适量的油和醋调味。
不仅仅是早餐，燕麦也可以作为一种健康的零食，可以搭配坚果、干果等一起食用。
土豆削皮切滚刀块，别切太小，炖煮时容易碎；芸豆掐头去尾，撕掉两侧的筋，掰成5厘米左右的段。3.下菜翻炒先把芸豆倒进去，大火翻炒个2分钟。芸豆一定要炒到表皮微微发皱，这样炖的时候更容易入味，而且能去掉生豆的涩味。
