新鲜的黄牛肉怎么做

　　以下是一种简单的黄牛肉做法：

　　食材：

　　新鲜的黄牛肉、蒜、姜、青葱、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐、油。

　　步骤：

　　1. 将黄牛肉洗净，切成片或丝，用盐、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒腌制20分钟左右。

　　2. 把蒜、姜、青葱分别切成末、片、段备好。

　　3. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香。

　　4. 加入黄牛肉煸炒至变色，加料酒、盐、白胡椒粉、生抽、老抽调味，继续翻炒。

　　5. 最后加入青葱煸炒均匀即可。

　　食用时可配以一些蔬菜，如菠菜、豆角、胡萝卜等。