大头粗芹菜怎么做好吃

　　以下是一道简单的大头粗芹菜菜谱：

　　材料：

　　- 大头粗芹菜 500克

　　- 蒜 3-4 瓣

　　- 生姜 3 片

　　- 盐 适量

　　- 鸡精 适量

　　- 芝麻油 适量

　　做法：

　　1. 把大头粗芹菜清洗干净，切成段。

　　2. 蒜和生姜切末备用。

　　3. 锅中倒入适量的油，热锅凉油下蒜和生姜末炒香。

　　4. 加入大头粗芹菜翻炒，加盐和鸡精调味。

　　5. 炒至大头粗芹菜变软糯，再加入少许芝麻油拌匀即可。

　　小贴士：

　　1. 大头粗芹菜入锅后比较耐煮，需要用中小火翻炒，否则容易炒糊。

　　2. 大头粗芹菜口感有些粘润，加入芝麻油可以增加香味，也能减少粘润感。