鸭血炒豆芽怎么做好吃

　　鸭血炒豆芽是一道很好吃的家常菜，做法如下：

　　所需食材：

　　1. 鸭血：适量

　　2. 豆芽：适量

　　3. 蒜末：适量

　　4. 生姜末：适量

　　5. 盐：适量

　　6. 食用油：适量

　　步骤：

　　1. 准备好鸭血和豆芽，将鸭血切成小块，豆芽洗净备用。

　　2. 将锅放在火上，倒入适量的食用油，加入蒜末和生姜末煸炒出香味。

　　3. 加入切好的鸭血，小火翻炒至鸭血呈金黄色。

　　4. 加入洗净的豆芽，翻炒均匀。

　　5. 加入适量的盐，调味即可出锅。

　　小贴士：

　　1. 鸭血容易熟，不要过度煮炒，否则会影响口感。

　　2. 豆芽熟透后会变软，不宜炒的时间太长。

　　3. 煸炒蒜末和生姜末要小火慢炒，以免炒糊。