将做熟的牛排放入密封的保鲜袋或容器中，放入冰箱中保存。牛排在48小时内吃完，否则质量会下降。如果需要长时间保存，可以将牛排冷冻保存，放入冰箱冷冻室中即可。再食用时，将牛排在室温下回温至室温，然后再烤热即可。
想要煎出外焦里嫩、口感绝佳的牛排，关键在于火候、时间与调料的精准把控。高温能迅速锁住肉汁，保证牛排内部鲜嫩多汁。一块完美的牛排，外皮金黄酥脆，内里肉质粉红柔嫩，切开后肉汁四溢，令人垂涎欲滴。
