家常烤牛排怎么做

　　材料：

　　- 250克牛排

　　- 盐和黑胡椒粉适量

　　- 蒜粉和迷迭香叶适量

　　- 牛油适量

　　步骤：

　　1. 取出牛排，用厨房纸擦干水分。

　　2. 使用厨房刀在牛排两侧切几刀，使其更容易入味并且烤制时不会反弹。

　　3. 在牛排上撒上适量的盐和黑胡椒粉，均匀地涂上蒜粉和迷迭香叶。

　　4. 加热平底锅，加入适量的牛油。等牛油融化之后，将牛排放入锅中煎。

　　5. 煎至牛排表面金黄色，然后将其翻转到另一面煎。

　　6. 煎至牛排两面都呈金黄色，再煎制1-2分钟，使得牛排熟透。

　　7. 将煎好的牛排放入烤箱中，预热至375°F（190°C），烤制5-8分钟。

　　8. 烤好后，取出牛排，用锡纸覆盖住它，让其在锡纸下面休息3-5分钟。这样可以让牛排更加鲜嫩多汁。

　　9. 切成均匀的薄片，用随意的配菜搭配即可享用。