冰冻活海参的处理方法如下：
1.先将海参冰冻，然后用冷水将海参解冻，将其洗净，去除外面的杂质；
2.接着，将海参放入清水中煮沸，加入适量的盐，煮熟；
3.过一遍冷水，将煮熟的海参放在冰水中浸泡1-2个小时，让海参更加爽脆；
4.将海参切成适当大小的块，可以用刀切成菱形或方形，这样更容易入味；
5.根据个人口味，可以烧汁、清蒸、红烧等不同烹饪方式进行烹制。
泡发得提前3天准备，用干净无油的容器，放纯净水冷藏泡发，每天换2次水，泡到海参变软、能捏动为止。2.处理食材搭配炖海参别光炖它自己，加点料更香！如果一次吃不完，泡发好的海参可以冷冻保存，但炖好的汤最好当天喝完，别反复加热。
