绿豆海带排骨汤的做法

　　绿豆海带排骨汤用料:

　　1.排骨 500克

　　2.绿豆 50克

　　3.海带 50克

　　4.姜片 3片

　　5.葱段 2根

　　6.盐 适量

　　7.料酒 适量

　　8.清水 适量

　　绿豆海带排骨汤的做法:

　　1.将排骨洗净后焯水烫一下，去掉浮沫，捞出备用。

　　2.绿豆洗净，加水泡发1小时左右。

　　3.海带用盐和水搓洗干净，切成小段备用。

　　4.热锅冷油，放入姜片和葱段爆香。

　　5.倒入排骨煸炒片刻。

　　6.加入清水和料酒烧开后再倒入泡发好的绿豆。

　　7.煮至大火煮沸后转小火煮至绿豆开花。

　　8.加入海带，再煮5分钟，加盐调味即可。

　　小贴士：

　　1.海带不要过水，搓洗干净即可。

　　2.绿豆泡发的时间不宜过长，否则会影响口感。

　　3.可以根据个人口味调整盐的用量。