做法：
材料：薏米、大米、胡萝卜、豌豆、葱、姜、蒜、盐、鸡精、油。
1. 将薏米、大米淘洗干净，加入清水泡发30分钟，捞出沥干备用。
2. 胡萝卜去皮切小丁，豌豆稍微煮一下备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油加入葱姜蒜爆香。
5. 加入胡萝卜丁和豌豆翻炒。
6. 加入泡发好的薏米和大米，翻炒均匀。
7. 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 泡发薏米和大米可以让它们更加饱满，更容易炒熟。
2. 炒薏米和大米时要用大火炒，以免粘锅。
3. 薏米和大米的比例可以自己根据口感和健康需求进行调整。
薏米富含的维生素B1和E能促进皮肤新陈代谢，红豆的铁元素和花青素则改善面色暗沉，两者搭配煮水或熬粥，对湿热型痤疮、皮肤油腻有辅助调理作用。薏米中的三萜类化合物可抑制脂肪合成，红豆的抗性淀粉延缓葡萄糖吸收，两者升糖指数较低，适合作为减重期间的代餐主食。
