淡干海参可以保存在冷藏箱中,放在密封袋中,防止气味和湿度的影响。如果要更长时间保存,可以将其冷冻,但是需要事先将海参泡发并清洗干净,放在密封袋中,放在冷冻器的冷冻室中保存。冷冻保存的海参可以保存数月至半年左右。解冻后,建议不要再次冷冻,一次性食用完毕。
尤其在春节等传统节日期间,海参作为高档礼品的需求更是激增,导致价格进一步上涨。优质的海参形态完整、色泽均匀、弹性良好,且含有丰富的营养成分,价格自然更高。