薏米和茯苓是中医中常用的两种食材，俗称“薏苓”，有很好的保健效果，主要功效如下：
1. 健脾胃：经常食用薏米茯苓能够促进消化、增进食欲，有益于健脾胃。
2. 利水消肿：薏米茯苓有利尿作用，能够促进体内水分代谢，减轻水肿症状，对于肾炎、腹水、浮肿等疾病有一定的帮助。
3. 抗炎止痛：薏米茯苓中含有多种活性成分，具有抗炎止痛的效果，对于关节炎、风湿病等有一定的缓解作用。
4. 美容养颜：薏米茯苓含有丰富的维生素B和锌等营养成分，能够促进皮肤细胞的代谢，使皮肤光滑有弹性，有很好的美容养颜效果。
5. 调节血脂：薏米茯苓能够降低血脂，减少胆固醇的积累，对于高血脂、动脉硬化等有一定的预防和治疗作用。
薏米茯苓的功效很多，不仅能够滋补养生，还有很好的保健作用，推荐大家适量食用。
薏米富含的维生素B1和E能促进皮肤新陈代谢，红豆的铁元素和花青素则改善面色暗沉，两者搭配煮水或熬粥，对湿热型痤疮、皮肤油腻有辅助调理作用。薏米中的三萜类化合物可抑制脂肪合成，红豆的抗性淀粉延缓葡萄糖吸收，两者升糖指数较低，适合作为减重期间的代餐主食。
