牛肉炖萝卜是在先把牛肉炖烂后再放萝卜，因为萝卜的烹饪时间相对较短，如果和牛肉一起炖，会导致萝卜烂煮或者丢失营养。建议大约在牛肉炖烂后最后30分钟左右再放萝卜，这样可以确保萝卜煮熟而不会烂煮。
1.萝卜炖排骨：这绝对是经典搭配！3.萝卜炖羊肉：羊肉性温，萝卜性凉，两者一起炖，既能中和羊肉的膻味，又能让萝卜的清甜更突出。4.萝卜炖鱼头：鱼头的鲜美和萝卜的清甜碰撞在一起，味道特别惊艳！
