海参的泡发时间需要根据海参的种类、大小和硬度等因素而定。常规的海参需要先用清水泡发2~3天，每天更换3~4次水，泡发期间应保持通风干燥的环境，以免海参变质。而较为硬的海参则需要更长的泡发时间，可能需要5~7天或更久才能达到理想的软度，可以根据实际情况适当延长泡发时间。在泡发过程中，可以添加少量盐、醋、糖等调料，以增加味道和营养价值。
泡发得提前3天准备，用干净无油的容器，放纯净水冷藏泡发，每天换2次水，泡到海参变软、能捏动为止。2.处理食材搭配炖海参别光炖它自己，加点料更香！如果一次吃不完，泡发好的海参可以冷冻保存，但炖好的汤最好当天喝完，别反复加热。
