猪肝可以用以下方式调拌好吃：
1. 准备猪肝、姜、蒜、葱、盐、料酒和酱油，将猪肝切成薄片或丁状备用。
2. 姜、蒜、葱切成末，将猪肝放入腌好盐和料酒的碗中，腌制10分钟。
3. 热锅冷油，将腌好的猪肝倒入锅中煸炒，待肉熟后，加入葱姜蒜末和适量的酱油，继续翻炒，让猪肝充分吸收调料的味道。
4. 最后盛出装盘，可以撒上一些葱花作为点缀。
也可以将猪肝切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟，然后用油煎至两面金黄，加入适量的葱姜蒜末、盐、糖、酱油等调料翻炒，最后可以撒上一些芝麻和辣椒粉，口感更加丰富。
猪肝和菠菜、青椒、枸杞搭配在一起吃，既好吃又能互补营养，是口感和营养双优的选择。营养上猪肝补气血、益肝脏，枸杞富含枸杞多糖和类胡萝卜素，二者搭配能起到协同养肝明目的作用，很适合秋冬季节补养，常见的枸杞猪肝粥，早起喝一碗好消化又补养，老人小孩都能吃。
