1.将糯米用清水浸泡2-3个小时，让其软化。
2.然后，将浸泡好的糯米倒入破壁机中，加入少量清水，使糯米更容易打成粉。
3.接下来，选择适当的搅拌模式，打至糯米完全磨碎成细粉。
4.将打好的糯米粉过筛，筛掉较大的颗粒，使糯米粉更加细腻。
温馨提示：在打糯米粉的过程中，可以根据需要加入适量的清水，但不要加太多，以免糯米粉成团。糯米粉要保持干燥，避免受潮。
比如煮粥时，紫米能嚼到米粒的实在感，糯米直接糊成一团，完全两种体验。3.用途不同：紫米常用来煮饭、熬粥，或者搭配其他杂粮做粗粮饭，营养更均衡；糯米更适合做粽子、汤圆、年糕这类黏性强的点心，蒸熟后能捏成各种形状。
