以下是一道简单的牛肉做法，适合小孩食用：
材料：
- 牛肉薄片 300 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 大葱 1 根
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 玉米淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 青椒、红椒和大葱洗净切成小块备用。
2. 牛肉薄片加入适量的盐、糖、胡椒粉和玉米淀粉，拌匀腌制 10 分钟左右。
3. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和蒜末爆香。
4. 将腌制好的牛肉薄片加入锅中翻炒至变色。
5. 加入青椒、红椒和大葱一起翻炒均匀。
6. 加入生抽和料酒，翻炒均匀即可。
这道牛肉炒青红椒可以搭配米饭或面条食用，口感鲜美，营养丰富，小孩子一般都会喜欢。
