萝卜含有一种叫做纤维素的物质，它不能被人体消化吸收，需要经过肠道菌群分解。而分解纤维素的过程中会产生大量气体，导致放屁。萝卜中含有一种叫做硫化物的物质，也会增加肠道气体产生，进而促发放屁。吃萝卜会导致放屁增多是正常现象。
排骨焖萝卜要好吃，关键在于排骨去腥增香、萝卜吸足肉味、火候精准掌控，炖出浓郁醇厚的家常味。排骨剁小块，冷水下锅加姜片、料酒焯水，水沸后撇净浮沫，捞出用温水洗净。放萝卜块，加半勺盐调味，继续焖20分钟至萝卜透明、排骨软烂。
