白菜皮饺子的做法如下：
所需材料：
- 饺子皮
- 馅料：猪肉末，白菜，葱，姜，蒜，鸡蛋，盐，胡椒粉，料酒，生抽，芝麻油
步骤：
1. 准备馅料：将白菜洗净切碎，加入猪肉末，葱姜蒜末和调料，拌匀备用。
2. 取一张饺子皮，放入馅料，然后将皮包成饺子的形状。
3. 煮水，放入饺子，煮至饺子浮起来，再煮1-2分钟即可。
4. 把煮好的饺子捞出来，放入碗里，加入葱花和生抽即可享用。
小贴士：
- 若饺子皮较硬，可将其放入微波炉中加热软化。
- 馅料中的比例可根据个人口味进行调整。
- 若喜欢辣味，可加入适量的辣椒酱或辣油。
