熟的五香牛肉保存的方法是将其放入密封袋中，并将其放入冰箱中。在冰箱中，它可以保存最多三到四天。如果您需要更长时间保存，可以将其放入冷冻器中，在两个月内食用。在食用前，应将其完全解冻，并在加热食用前进行加热，确保其达到安全温度。
1.选肉与处理选牛里脊或牛后腿肉最佳，这两个部位筋膜少、肉质细嫩。2.腌制嫩肉关键腌制是让牛肉滑嫩的核心步骤。4.煮肉与淋油激香汤再次烧开后转小火，逐片下牛肉，别一股脑倒进去，否则会粘连。
