1. 煎牛排：将生牛肉切成适当大小的块，用油和盐调味，然后煎至两面金黄色，中间为红色即可。
2. 炒牛肉：将生牛肉切成薄片，加入葱姜、盐、酱油等调料翻炒即可。
3. 烤牛肉：用烤箱或烧烤架将生牛肉烤熟，可以加入蜂蜜、沙拉酱等调料提味。
4. 火锅：将生牛肉切成薄片，放入火锅中煮熟即可。
5. 生饮：将生牛肉切成薄片或细丝，直接食用，口感鲜美。但要注意卫生和食品安全。
1.彻底冷却再存放：卤好的牛肉别急着塞冰箱，先摊开在干净的案板或盘子里，等它完全凉透。2.切块分装更方便：凉透的牛肉别整块塞，切成小块或者薄片。3.选对容器是关键：装牛肉的容器得干净无油，最好用保鲜盒或者密封袋。
