1. 将安格斯牛排从冰箱中取出，放置室温下让其变软。
2. 在烤牛排前，确保烤架非常热，这样会让牛排外皮煮得更加酥脆。
3. 在烤制前，将牛排抹上一层橄榄油、盐和黑胡椒。可以在烤牛排前先腌渍一段时间，以增加牛排的味道。
4. 将牛排置于烤架上，烤制时间取决于牛排的厚度。一般情况下，每面烤制3-6分钟左右，以达到个人偏好的熟度。
5. 烤完后，请不要立即食用，让牛排静置数分钟，这样可以让汁水平均分布并留在牛排内部。
6. 可以根据个人口味加入一些香料、酱汁等调味品，达到更加美味的口感。
烹饪牛排时，若想让其肉质鲜嫩多汁，关键在于掌握正确的火候与技巧。根据个人喜好，每面煎制约2至4分钟，期间可用夹子轻轻按压牛排，帮助表面形成焦香外壳，同时保持内部嫩滑。
