如果剩下的汤圆还没有沾上汤汁,可以将其放入保鲜袋中,尽量挤出多余的空气,然后放入冰箱中保存。如果已经沾上汤汁,建议在放入保鲜袋前先用纸巾擦干净表面的汤汁,否则保存的时间会比较短。保存的时间视个人口味与保存环境而定,一般来说在冰箱中可以保存1-2天。如果需要长时间保存,可以将汤圆放入密封袋中,放入冰箱冷冻室保存,可以保存1-2周,在食用前解冻并重新蒸热即可。
冷冻汤圆除了传统的煮食方式外,煎着吃也别有一番风味。这种烹饪方法不仅简单易行,还能让汤圆外皮变得金黄酥脆,内馅软糯香甜,为传统节日增添一丝新意。