是的,海带和排骨都是富含钙的食物,所以海带排骨汤可以补钙。海带还含有丰富的海洋矿物质和微量元素,如碘、锌、铁等,对人体健康有很多好处。排骨富含蛋白质、胶原蛋白等营养物质,能够增强身体的骨骼和肌肉。海带排骨汤是一道营养丰富的汤,适合补钙、强身健骨。
1.选材处理:挑新鲜厚实的干海带,别选碎渣多的。3.慢火炖煮:换一锅清水,放海带进去,加1勺食用油、半勺糖、1片姜(去腥)。4.调味收尾:关火前5分钟加盐调味,别早放,不然海带会变硬。