制作普通的大米饭的步骤：
1.将1杯大米洗净，加入锅中。
2.加入1.5杯水。
3.将锅盖盖上，大火煮沸。
4.改小火，继续煮10-15分钟，直到水分被吸收或蒸发掉。
5.将火关掉，让大米闷10分钟。
6.揭开锅盖，用筷子轻轻搅拌一下，使其均匀。
7.装入碗中，即可享用。
*注意：在煮炖期间，不要揭开锅盖，以免蒸汽散失，影响米饭的口感。*
1.选肉与处理首选羊后腿肉或里脊肉，这两个部位肉质细嫩且脂肪分布均匀。转大火倒入滑好的羊肉片，快速翻炒10秒后淋1汤匙生抽提鲜。
