晒过的萝卜怎么腌

　　腌晒过的萝卜的步骤如下：

　　1.准备材料：晒干的萝卜、盐、白糖、醋、辣椒粉、蒜、姜、料酒等。

　　2.将萝卜切成均匀的薄片或细条，放入干净的容器中。

　　3.加入适量的盐，白糖，醋，辣椒粉，蒜，姜，料酒等调味料，根据个人口味调整。

　　4.用手将调料均匀地搅拌和按压萝卜，使其吸收调味料。

　　5.将容器盖好，放在阴凉处静置24小时。

　　6.将腌制好的萝卜放入干净的玻璃瓶中，将瓶口拧紧，放在阴凉通风处。萝卜会在几天内变得更加酸甜可口。

　　7.在食用前，可以根据个人口味添加一些葱、香菜等调味品，萝卜就可以当做小食品或是配菜食用了。

　　温馨提示：腌制萝卜一定要注意清洁卫生，避免在腌制过程中受到细菌的污染。