新鲜百合处理方法：
1. 将新鲜百合放入清水中浸泡30分钟，将泥沙冲洗干净。
2. 剥去外层的硬皮和须根，只留下中间的肉质部分。
3. 切去硬茎和花苞，只留下百合肉。
4. 在清水中再次泡一会儿，以去除其余泥沙。
5. 将切好的百合肉放入开水中焯烫1-2分钟，再用清水过一遍，以去除残留的杂质。
6. 将焯烫好的百合肉用凉水冷却，并晾干后就可以食用了。
温馨提示：百合原本有一定毒性，新鲜百合处理时要***清洗并煮沸，以去除其毒性，确保其安全食用。
3.找准位置下刀：把生蚝平放在案板上，找到生蚝壳上那个比较窄的缝隙，这缝隙一般在生蚝的一头。4.慢慢撬开壳子：刀尖插进去后，顺着缝隙慢慢往里推进，然后轻轻转动刀身，利用杠杆原理，把生蚝壳撬开一个小口。
