海带打结主要是为了方便运输和保存。因为海带长而柔软，如果不打结，就会缠绕在一起，难以分割和处理。并且，打结之后可以减少海带的水分流失，延长其保存时间。在运输过程中，打结也可以防止海带的损坏和变形。海带打结是一种有效的处理和保存方法。
对于喜欢烹饪的人来说，干海带还能作为烘焙材料，如加入面包或蛋糕中，增添一抹独特的海洋风味。海带的咸香与面点的甜软完美结合，让人回味无穷。干海带的吃法多种多样，无论是凉拌、炖汤、烘焙还是炒食，都能让人感受到来自海洋的馈赠。
