萝卜长大成熟的时间取决于品种、气候和种植条件等因素,大约需要50-70天的时间。萝卜在土壤温度15-20℃的情况下生长。当萝卜长到4-5厘米左右时,可以进行摘心,以促进根部的生长和发育。在最适合的生长条件下,萝卜的生长速度也会更快。
红萝卜含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉,减轻胃肠负担;莲藕中的鞣质具有收敛作用,可缓解腹泻,同时其膳食纤维能促进肠道蠕动,预防便秘。