以下是海参粥的做法:
材料:
- 1只好的海参
- 1杯糯米
- 8杯水
- 适量盐和胡椒粉
步骤:
1. 先将糯米以清水淘洗干净,然后放入锅中,加入8杯水,煮至沸腾。
2. 把海参泡软后,切成小块,加入锅中,继续煮10分钟左右。
3. 慢火煮熟,熬至粥变得浓稠,最后加盐和胡椒粉调味即可。
注意事项:
- 海参在煮之前必须泡软。
- 建议在调味时适量放盐和胡椒粉,以免影响海参的味道。
泡发得提前3天准备,用干净无油的容器,放纯净水冷藏泡发,每天换2次水,泡到海参变软、能捏动为止。2.处理食材搭配炖海参别光炖它自己,加点料更香!如果一次吃不完,泡发好的海参可以冷冻保存,但炖好的汤最好当天喝完,别反复加热。