用高压锅做银耳汤一般需要压20-30分钟，具体时间取决于所使用的高压锅型号和汤的配料。建议使用高压锅的压力调节器来调节压力和时间，以确保汤的口感和质量。也要注意安全问题，遵循高压锅的使用说明和注意事项。
2给排骨焯水：冷锅加冷水，放入控好水的排骨、1片姜、1勺料酒，开大火煮沸，用勺子撇干净锅里漂浮的血沫，撇净后把排骨捞出来，用温水冲洗掉附着的浮沫，控干水分。
