茴香可搭配多种食材来制作包饺子，以下是几种配搭建议：
1. 茴香猪肉：将茴香末和猪肉丝混合，制作成猪肉茴香馅，再做成猪肉茴香饺子。
2. 茴香鸡肉：将茴香碎和鸡肉末搅拌成馅料，制作成鸡肉茴香馅，再制成鸡肉茴香饺子。
3. 茴香虾仁：将茴香末和鲜虾仁混合，制作成虾仁茴香馅，再制成虾仁茴香饺子。
4. 茴香蔬菜馅：将茴香叶末和各种蔬菜切碎混合，制作成蔬菜茴香馅，再制成素茴香饺子。
茴香可以和各种肉类、海鲜、蔬菜搭配，给饺子带来独特的香气和口感。
要做出鲜香清爽、一口爆香的好吃茴香素饺子，抓住选料、调馅、煮制三个环节的小窍门就可以轻松做好。1选料处理要对路，选茴香得挑嫩的，茎秆细、叶片鲜绿不发软发黄，闻着有浓烈茴香香气的才好吃，老茴香纤维粗发柴一定要避开。
