土豆闷排骨怎么做

　　1.将排骨切成小块，用盐、姜片、料酒腌制30分钟。

　　2.土豆去皮切成小块，洗净备用。

　　3.热油锅，将排骨煎至金黄色，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

　　4.加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢炖煮约30分钟。

　　5.加入土豆块，盐、胡椒粉、生抽、老抽调味，再加入适量的水。

　　6.大火煮开后，转小火继续炖煮15分钟左右，直到土豆熟透。

　　7.出锅前加入葱花和香菜叶装饰即可。