1. 盛放在密封的容器中。腊肉放入密封性良好的容器中，可以防止老鼠的入侵。
2. 放置在干燥、通风的地方。腊肉应该放置在干燥、通风的地方，这可以防止潮湿和霉菌的滋生，同时也可以防止老鼠的入侵。
3. 使用防老鼠剂。在存放腊肉的地方使用防老鼠剂，可以有效地预防老鼠的入侵。
4. 定期清洁存放腊肉的地方。定期清洁存放腊肉的地方，可以防止杂物和垃圾的堆积，也可以发现老鼠的存在并采取措施进行消灭。
5. 用保鲜膜封住。将腊肉用保鲜膜封住，可以在一定程度上防止氧化和腐败，也可以防止老鼠的入侵。
1.清蒸腊肉——原汁原味最经典先把腊肉用温水泡软，尤其是表皮部分，泡个半小时左右能去掉多余的盐分，吃起来更柔和。腊肉的咸香混着蒜苔的脆甜，一口菜能扒半碗饭！掀开锅盖的瞬间，腊肉的油香混着米香扑鼻而来，底下的锅巴又脆又香，吃到最后连锅底都想刮干净！
