大蒜和蜂蜜均具有抗菌、抗病毒、提升免疫力等功效。虽然它们可以一起食用，但大蒜和蜂蜜都具有较强的刺激性，对于消化系统较弱的人来说，可能会引起胃肠不适。在长期食用前应先征求医生或营养师的意见。大蒜和蜂蜜的摄入量也需要合理控制。
要泡出脆爽酸甜、不发苦不软塌的好吃醋大蒜，核心是选新鲜新蒜、控干水分、用凉醋汁密封腌制。2.调制凉醋汁泡蒜最好选纯米醋，颜色清亮味道柔和，不会抢蒜香也不会把蒜染得发黑。
