材料：
- 猪排骨 500克
- 花生 50克
- 核桃 50克
- 红枣 10个
- 姜片 3片
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 水 适量
做法：
1. 将猪排骨用水煮开，撇去浮沫后捞出备用。
2. 准备花生、核桃和红枣，依次洗净备用。
3. 锅中倒入清水烧开，加入准备好的猪排骨，加入料酒，烧开后转小火煮40分钟。
4. 把花生、核桃、红枣和姜片一起放入锅中继续用小火煮20分钟。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
6. 喝汤时可以把猪排骨和其他材料捞出食用。
1.选材与泡发银耳选淡黄色、朵形完整的干货，避免过白可能经过硫熏。期间每隔10分钟用汤勺顺时针搅拌10秒，防止粘锅的同时促进胶质析出。3.出胶与口感提升技巧银耳泡发时加1勺淀粉，能吸附杂质并让胶质更易释放。
